Pâte Molle à Croûte Fleurie

Pâte Molle à Croûte Fleurie

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BRIE DE MEAUX 27,50 € Kg

BRIE DE MEAUX 27,50 € Kg

<p>Un des plus beaux fromages AOP en croûte fleurie, caillé mixte donnant de belles notes de lait et de champignon des bois.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,38 €
BRIE DE NANGIS 25,60 Kg

BRIE DE NANGIS 25,60 Kg

<p>Moins connu et moins typé que ses voisins AOP, il est plus doux et a une texture plus grasse, sa croûte est plus légère aussi.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,28 €
BRILLAT MAISON PEST'OURS 39,90 € Kg

BRILLAT MAISON PEST'OURS...

<p>Sur une base de Brillat Savarin au lait cru, celui-ci est travaillé chez nous avec un pesto à l'ail des ours fait maison.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 2,00 €
CALENDROZ 36,95 € Kg

CALENDROZ 36,95 € Kg

<p>Texture assez ferme, pâte de caractère, il peut vous emmener vers des saveurs assez puissantes.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,85 €
CRU DES FAGNES 28,35 € Kg

CRU DES FAGNES 28,35 € Kg

<p>Une texture ferme, une croûte un peu épaisse aux senteurs de champignons, saveur lactique et acidulée.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,42 €
DÉLICE DE BOURGOGNE 23,25 € Kg

DÉLICE DE BOURGOGNE 23,25 € Kg

<p>Triple crème...pour se faire plaisir. Douceur, saveur et pas de minceur!</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,16 €
FOUCADE 34,50 € Kg

FOUCADE 34,50 € Kg

<p>Beurre, crème, douceur, fraîcheur, croûte au nez de champignon de Paris, produit dans l'esprit d'un Brillat Savarin.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,72 €
NEUFCHATEL 31,90 € Kg

COEUR DE NEUFCHATEL Demi-pièce

<p>Allergènes :</p><br /><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 2,75 €
PETITE FLEUR 27,30 € Kg

PETITE FLEUR 27,30 € Kg

<p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,36 €
PETITE FLEUR FINES HERBES 28,15 € Kg

PETITE FLEUR FINES HERBES...

<p>Allergènes :</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,41 €
TROMPE L'ŒIL 37,60 € Kg

TROMPE L'ŒIL 37,60 € Kg

<p>Combinaison de deux fromages différents assemblés après démoulage et séparés par du charbon végétal.</p><br /><br /><p>Allergènes :</p><br /><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 1,88 €
CAMEMBERT AU CALVADOS (1/2)

CAMEMBERT AU CALVADOS (1/2)

<p>Une base de vrai Camembert de Normandie, affiné chez nous avec le Calvados et enrobé d'une panure de croûtes de pain.</p><br><br><p>Allergènes :</p><br><p>*Gluten</p><br><p>*Tous les fromages et desserts lactés sont réalisés à partir du lait, produit exclusivement d’origine animale qui est le résultat de la traite ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il est recueilli proprement et ne contient pas de colostrum. La dénomination « lait » sans autre indication est réservée au lait de vache, s’il s’agit d’un autre animal alors il est mentionné (chèvre, brebis, bufflonne).</p>
Prix 4,25 €